Первые блюда | Меню кафе Ермак

Первым блюдом считается суп или другие жидкие блюда. Объясняется это тем, что супы возбуждают аппетит, тем самым улучшают пищеварение, благотворно воздействуют на усвоение остальных блюд обеда. В кухнях разных народов нашей страны первые блюда занимают очень важное место в питании. Поэтому приготовление супов например: борща, щей, рассольника, солянки является важным и обязательным.